三明市沙县区鑫康城餐饮管理有限公司旗下拥有鸿运一生大酒店、三明无名小子餐饮连锁两大餐饮品牌，品牌始创于2007年，前身为三明无名小子餐饮连锁，经过多年稳健发展，现已形成覆盖三明沙县、永安、尤溪三地的连锁餐饮布局。企业主营一站式宴会餐饮服务，不设置客房住宿业务，专注打造专业宴席承办中心，总营业面积超四千平方米，各门店均配有风格多样的宴会厅以及特色立精品包间，选址均处于城市核心商圈区域，配套免费大型停车场、特色立迎宾区域，配备LED大屏、专业灯光与音响设备，无柱宴会厅可适配不同规模用餐需求，能够承接小型家庭聚餐到百人以上大型会务、宴席等各类活动。公司旗下沙县门店坐落于沙县康城3楼，永安门店位于永安市含笑大道1000-3号开辉商业城，尤溪门店设于尤溪县闽中经贸大厦4楼，三地门店实行统一硬件标准，可满足婚宴、寿宴、宝宝宴、乔迁宴、企业年会、商务会议、团队团建、同学聚会、谢师宴等全场景用餐服务，同时提供精品零点中餐，满足日常家庭小聚、私密商务用餐需求。

公司菜品以闽菜、客家本地风味为基础，融合粤菜、浙菜特色打造多元融合菜系，建立连锁统一采购供应链体系，坚持食材当日新鲜采购，不使用预制菜品，实行明厨管理制度，由总部总厨团队统一统筹菜品标准，各门店配备资深主厨把控出品质量。针对各类宴席推出多个档位的定制菜单，丰俭由人，可根据客户需求单特色定制宴席菜品；服务层面执行统一服务流程与透明定价体系，全程明码标价，不存在隐形消费，支持跨门店一卡通用、异地订餐服务，配备专属宴会管家全程跟进宴席筹备全流程，简化客户办宴手续，并建立完善的客户售后保障机制，保障用餐体验。凭借完善的场地条件与标准化服务，公司先后与沙县商务局、沙县小吃管委会等单位达成合作，承接多场大型政务商务活动宴席，同时服务本地众多企事业单位，承办企业年会、商务答谢等各类团体用餐活动，积累了丰富的大型活动餐饮保障经验。

自创立以来，企业始终秉持食材为本、服务至上的经营宗旨，把食材新鲜度与出品品质作为运营核心标准，依靠连锁化管理模式持续优化采购、后厨、服务各个环节。未来企业将立足三明本地餐饮市场，持续深耕宴席餐饮领域，不断优化菜品结构与场地服务配套，完善跨区域连锁服务能力，为本地政企单位、广大市民提供稳定、优质、便捷的餐饮会务与宴席承办服务，打造区域内值得信赖的一站式餐饮宴会服务品牌。