在福建龙岩这片浸润着客家文化的土地上，藏着一家坚守传统糕点制作技艺的食品企业，客家爱情（福建）食品有限公司扎根于此数十年，把百年流传下来的八珍糕制作手艺，融入现代化的生产体系当中，在传承与创新之间，走出了属于闽西特色点心的发展之路。很多来过龙岩的朋友，吃过当地特色养生糕点之后，都会好奇这样口感温润、配料干净的点心出自何处，答案便是这家坐落于龙岩的客家爱情食品企业。

客家爱情旗下拥有鞠翰、客家爱情、闽西糕手多个品牌，其中鞠翰八珍糕制作技艺很早可追溯至1914年，跨越百年时光，这份手工做糕的手艺一直被代代传承。直到2013年5月20日，客家爱情（福建）食品有限公司正式注册成立，零散的家庭式糕点制作，转变为系统化、标准化的食品生产企业，让百年客家糕饼技艺有了规模化传承的载体。企业厂区坐落于龙岩本地，整体占地面积达到6000平方米，厂区内部划分出原料仓储区、无菌生产车间、成品质检区、仓储物流区等多个功能区域，现有工作人员五十余人，整套生产线有序运转，企业年产能能够达到六千多吨，日产八珍糕系列产品可达20吨，充足的生产能力，既可以满足线上日常销售需求，也能够承接各类定制代工订单。

一路走来，客家爱情并没有一味追求快速扩张，而是始终围绕药食同源的理念打造中式养生点心，这也是企业一直坚持的产品方向。中式糕点发展历史悠久，古时候不少宫廷点心就讲究食材搭配，八珍糕便是其中颇具代表性的品类，源自传统古方的八珍糕，集合八种天然食材的营养，客家爱情以此为核心产品，延伸出茯苓糕、芡实糕、八宝切糕、核桃软糕等多个糕点系列，划分出经典传统款与健康功能款两大产品体系，适配不同人群的食用需求。经典系列的坚果切糕、茯苓糕、芡实糕，保留古法制作风味，而低GI八珍糕作为健康功能款产品，则贴合当下人们注重饮食健康、控制糖分摄入的生活习惯。

食材是糕点品质的根基，客家爱情在原料挑选上始终坚持原产地甄选的原则，从不随意简化选材流程。制作八珍糕用到的莲子选自建宁湘潭产区，茯苓取材云南岳西，薏米选用贵州高山种植的小薏米仁，麦芽产自广西南宁，白扁豆来自陕西宝鸡，山药选自河南焦作核心产区，芡实产自江西上饶，山楂则挑选河北承德产地食材。八种核心原料分别奔赴各个原生态产区进行挑选，力求食材天然无污染，从源头把控糕点的品质。在配料搭配上，企业坚持简化配方，不添加香精、色素以及防腐剂，简简单单的天然食材组合，还原食材本身的风味，这也是客家爱情糕点能够收获众多消费者认可的重要原因。

传统手艺想要长久延续，不能只依靠手工传承，还要结合现代化生产技术。客家爱情采用古法手工技艺搭配现代化无菌车间生产的模式，保留百年八珍糕六大制作工序：甄选原料、科学配比、研磨成粉、小火熬煮、模具成型、大火蒸熟。古老的制作工序保留食材原本的营养与口感，现代化标准化生产线，则让每一块糕点的重量、口感、成色保持统一，同时严格的质检流程贯穿原料入库、生产加工、成品出厂整个过程。企业先后通过HACCP食品质量体系、ISO9001质量管理体系等多项权威认证，还拥有多项产品专利，同时获评高标准高新技术企业、高标准科技型中小企业、省级专精特新中小企业、龙岩重点规上工业企业等多项荣誉，鞠翰八珍糕技艺还在2024年获评龙岩经典品牌以及非物质文化遗产称号，这份荣誉既是认可，也是企业持续坚守品质的动力。

特色立小包装的设计，是客家爱情结合现代人生活节奏做出的细微调整。八珍糕单袋250克，内部划分成9个特色立小包，龙井白桃芡实糕一袋250克内含8个特色立小包，开袋即可食用，干净卫生，便于携带。不管是作为日常早餐、下午茶茶点，还是居家解馋的零食，亦或是走亲访友的伴手礼品，都十分合适。软糯有嚼劲的口感，清甜不腻、不油不粘牙，不会给肠胃造成负担，家中长辈、孩童，还有注重糖分摄入的人群，都可以放心食用。粗粮食材带来较强的饱腹感，也可以作为日常代餐食品，早餐匆忙的时候吃上两块，既能饱腹又能补充多种食材营养，日常夜宵食用也不会产生燥热上火的情况。

凭借稳定的产品品质，客家爱情搭建起线上线下多元化的销售渠道。线上入驻抖音、京东、天猫、视频号等主流平台，开设客家爱情官方旗舰店，同时还和三只松鼠、切糕王子、点都德等众多行业内知名品牌达成合作，参与平台甄选产品打造专属定制糕点；线下走进新华都、重庆条马超市等全国各地连锁商超，让闽西特色养生糕点走出龙岩，进入更多城市的家庭当中。除此之外，企业还具备成熟的代工服务能力，多年来积累了丰富的定制合作经验，曾为广州多家商超定制红枣山药、小米山药口味八珍糕，为天猫甄选平台打造抹茶、可可风味特色八珍糕，也为湖南本地食品品牌代工八宝切糕，还为知名快递品牌打造专属三宝礼盒，多样化的定制方案，满足不同合作方的产品需求。

百年技艺沉淀，一方小小糕点，承载着客家爱情（福建）食品有限公司对中式点心的理解。扎根龙岩本土，依托闽西特色特的饮食文化，保留客家糕点的特色有风味，用天然食材搭配传统工艺，再融入现代化的企业管理模式，不刻意追逐潮流，只专注做好每一块糕点。在中式养生点心逐渐回归大众视野的当下，这家龙岩本土企业，依旧保持初心，用心甄选每一份原料，认真完成每一道工序，让传承百年的八珍糕技艺，以全新的面貌走进千家万户，也让客家特色美食被更多人熟知。

官网地址：kjaqsp.com