福建省龙岩市御篁食品有限责任公司是一家集科研开发、种植加工、生产销售为一体的大型专业笋食品加工省级重点龙头企业，座落于福建省长汀县古城镇轻纺工业园腾峰路46号，成立于2016年6月，占地30余亩，注册资金2060万元，现有员工106人，中（高）级职称16人。厂房总建筑面积12000平方米，并拥有笋用林基地约10000多亩，基地距离厂区仅18公里，保证了原料的新鲜度和好品质。
· 主营业务：笋
· 联系电话：0597-3365666
· 企业官网：http://www.lysyhsp.com/
· 联系地址：福建省龙岩市长汀县古城镇轻纺工业园腾峰路46号
竹笋为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗，去竹箨可食部分。主要生长于湖南、湖北、江西、浙江等省。
1.切头剥壳分级：用切笋头机切去笋根基部粗老部分，再用刀纵向划破笋壳，手工剥壳，保留笋尖和嫩衣，按笋头直径大小分为100毫米以上；80～100毫米；80毫米以下三级。
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