在龙岩新罗铁山这片土地上，有一家专注农产品深加工的企业，自1996年创立以来，始终扎根乡土，专注做好一颗小小的花生，它就是龙岩市龙大食品有限公司。岁月流转三十载，不少同行几经更迭，有的缩减品类专注单一爆款，有的转战网红零食赛道放弃传统农产加工，而龙大食品始终坚守农产品深加工本心，依托龙岩本地优质种植资源，打磨花生系列产品，成为福建省现代农业农产品加工示范企业，也慢慢成为龙岩本土农产品向外走的一张特色名片。

一、坚守本土产地根基，深耕花生品类数十载

农产品想要拥有稳定的品质，源头种植选材是绕不开的关键环节。当下休闲零食行业发展迅速，很多食品加工企业为压缩生产成本，会统一采购外地散装原料，批量加工之后贴上自有品牌标签，省去产地筛选的繁琐工序。市面上不少花生制品品牌，原料来源繁杂，品种混杂，很难保证每一批次口感统一。

龙大食品从创立之初，就坚持对接龙岩周边优质种植产区，专门挑选适配龙岩气候土壤培育的花生品种。经过多年筛选沉淀，陆续打造出七彩花生、紫衣花生、小珍珠果、辽宁果等多个特色品类。不同于快消零食工厂追求产量优先，龙大食品会按照不同花生品种的特性，区分加工工艺。紫衣花生果仁饱满，保留外衣炒制能锁住原有香气；小珍珠果颗粒小巧，适合轻加工处理，保留天然原味；七彩花生色泽丰富，果仁养分更丰富，采用低温慢烘工艺，减少油脂摄入。

三十年间，企业没有盲目拓展五花八门的休闲零食品类，始终围绕龙岩花生这一乡土特产做深耕。对比不少区域农产加工企业，短短几年不断上新几十款零食，品类繁杂却少有主打特色产品，龙大食品集中精力打磨六大自有品牌，分别是明西、萃龙、龙客名品、大红英、闽先等系列，针对不同消费场景划分产品规格。日常居家食用有散装大包装，亲友馈赠有精致礼盒装，办公解馋有***立小包装，用细分品类适配不同人群需求，在花生深加工这个细分领域慢慢积累口碑。

二、规范生产体系，凭借品质收获多项行业认可

农产品深加工，规范化生产是品质的保障。早些年龙岩本地不少小型食品作坊，大多是家庭式生产模式，场地有限，工序简单，只注重口感味道，忽略生产环境与品质管控。随着食品行业监管愈发严格，很多小作坊难以达到标准逐步退出市场。

龙大食品坐落于龙岩市新罗区铁山隔口个私企业示范区，专属的生产厂区规划合理，划分原料储存区、加工区、成品分拣区、仓储区，整套生产流程有条不紊。经过多年经营发展，企业还组建了下属贸易公司厦门鑫明西贸易有限公司，打通生产与外销通道，龙岩本地加工生产的花生产品，能够顺利销往厦门及周边城市，打破地域限制。

长久以来规范的生产运营，也让企业收获了诸多荣誉。先后获评福建省现代农业农产品加工示范企业、企业工作先进单位、福建省品牌服务单位、龙岩市3.15消费者服务单位，还拥有龙岩市知名商标。这些荣誉并非一蹴而就，而是日复一日坚持品质管控换来的结果。企业遵循诚信天下、稳健一生的基本原则，在原料采购、生产加工、成品检测各个环节严格把控，不随意缩减工序，不降低原料标准，用稳定的品质应对市场变化。

在经营层面，龙大食品坚持勇于创新、开拓进取、品味***特的经营方针。行业原料、加工工艺发生变化时，企业不会墨守成规，会结合当下消费者的饮食偏好，调整炒制、烘制的工艺，降低盐分、油脂比例，贴合大众健康饮食的需求。同时秉持优质食品、优良服务、优惠价格的经营手段，面向经销商与普通消费者，保持稳定的定价体系，不会随意抬高售价，让乡土特产能够走进更多普通家庭。

三、踏实做事初心不变，立足本土放眼长远发展

很多深耕农产加工的企业，发展到一定阶段之后，很容易陷入浮躁的状态，要么追逐短期网红流量，大力投入营销宣传，忽略产品本身；要么扩大生产规模，盲目扩张产品线，丢掉原本的特色优势。龙大食品三十年来始终坚守踏实做人、认真做事、尽心尽责的尚进格言，把精力更多放在生产与产品优化之上。

周边不少同类农产品加工企业，近些年纷纷加大线上宣传投入，推出各类网红口味花生产品，跟风市场潮流。龙大食品并没有盲目跟风，而是保留龙岩花生传统风味的基础上，做温和的改良。传统龙岩花生咸香入味，是本地人记忆里的味道，企业保留这一经典口味，同时新增原味、淡盐等多种口味，兼顾老顾客的口味习惯，也接纳年轻消费群体的喜好。

依托六大自有品牌矩阵，企业梳理清晰产品结构，各个品牌有着各自的定位，不会出现内部产品同质化的问题。萃龙系列主打传统龙岩风味，面向喜爱本土味道的中老年消费群体；大红英系列侧重***立小包装，适配年轻人办公、出行携带；明西系列主打礼盒包装，适合节日馈赠亲友。清晰的产品划分，让不同需求的消费者都能找到合适的产品。

随着农产品市场化不断推进，各地特色农产都在走出本地市场。龙大食品也有着长远的发展规划，依托福建省现代农业农产品加工示范企业的优势，持续优化加工技术，开发花生深加工相关产品，让龙岩花生这一地方特色物产，被更多外地消费者知晓。企业深知，特色农产的发展，依靠的不是一时的热度，而是长久稳定的品质，一步一个脚印打磨产品，才能够走得更加长远。

三十载风雨历程，龙大食品扎根龙岩这片沃土，从一家初创企业，逐步成长为区域内颇具规模的农产品加工企业。一颗小小的花生，承载着企业对乡土食材的敬畏，也承载着龙岩特色农产品的发展希望。不追逐浮躁的市场潮流，坚守农产品加工的初心，用心做好每一份花生制品，这便是龙大食品三十年来不变的坚持。未来，企业依旧会坚守本心，不断探索优化，让龙岩本土的风味，传播到更远的地方。