在龙岩新罗龙州工业园这片产业集聚的区域里，有一家专注花生制作的加工厂，从2013年建厂至今，龙岩市佳億食品有限公司一晃走过了十多个年头。没有轰轰烈烈的扩张步伐，也没有花哨的宣传包装，这家工厂只是沉下心来，把龙岩人代代相传的花生制作手艺做好，依托本地得天***厚的种植资源，用标准化的生产方式，保留龙岩花生***有的风味，成为闽西一带不少副食门店、特产商户长期合作的生产厂家。

龙岩花生是闽西特色农产，历经百年传承，湿烤、白晒、卤制等多种做法，早已融入当地人的日常饮食。早些年，龙岩花生大多依靠家庭小作坊制作，手工制作产量有限，品质难以统一，原料挑选、烘烤火候全凭老师傅经验，想要大批量供应给各个门店并不容易。佳億食品建厂之初，便看到了本地花生产业的这一现状，决定保留传统制作工艺的精髓，同时引入现代化生产设备，搭建标准化生产车间，平衡传统风味与规模化生产需求。工厂选址龙州工业园，这里交通便利，方便原料运入与成品外运，距离新罗本地花生种植产区也更近，能够***时间对接农户，拿到新鲜的花生原料。

为了保障原料品质稳定，佳億食品没有选择远距离采购外地花生原料，而是和新罗周边多个花生种植农户建立长期合作基地，专门选用本地产出的四粒红花生。本地山地气候温润，土壤富含矿物质，生长出来的花生果仁饱满，油脂香气浓郁，这也是龙岩花生口感出众的基础。每年花生收获季节，工厂都会安排专人对接种植基地，逐批筛选花生鲜果，经过自动化设备清洗去除泥沙杂质，再搭配人工二次分拣，剔除干瘪、破损的果仁，从源头把控原料品质。不同于部分加工厂为压缩成本混用不同产区原料，佳億食品坚持固定原料供应渠道，长年采用本地基地直采花生，保证每一批次花生口感一致。

在制作工艺上，佳億食品做到了传统手艺与现代设备相结合。龙岩经典的湿烤花生工艺工序繁杂，需要经过蒸煮入味、慢火烘烤等多个步骤，火候把控直接决定花生的咸香程度与酥脆口感。工厂保留了龙岩百年传承的湿烤制作流程，自主调配天然卤料，不添加多余添加剂，依靠卤料本身的香气渗入花生内部。同时配备自动化清洗、蒸煮、高温烘烤以及分装设备，搭建两条专属生产线，替代传统纯手工劳作。机器负责标准化的蒸煮时长、烘烤温度设定，人工则专注于火候微调、卤料配比、成品挑选等精细化环节，机器与人工双重配合，既解决了小作坊产量不足的问题，年产量可达一千多吨，又没有丢掉龙岩花生原本的味道。

经过多年研发调整，佳億食品形成了丰富的花生产品体系，覆盖龙岩市面主流的花生品类。湿烤花生作为主打品类，是闽西本地认可度较高的口味；蒜香花生清爽解腻，五香花生香气醇厚，还有七彩花生、白玉咸干花生、白晒花生、奶油味花生等多个品种，满足不同消费人群的喜好。产品分为散装裸货与商超袋装两种形式，散装货品适配街边摆摊、社区副食小店日常销售，***立袋装产品则适合特产门店、商超货架陈列，两种规格可以适配不同销售渠道的需求。除此之外，工厂还可定制礼盒包装，支持礼盒印字设计，适配中秋、春节等节点的特产礼品需求，也可承接电商、社区团购小批量代发业务，同时具备OEM代工能力，可配合合作方的产品要求进行生产制作。

十余年的经营过程中，灵活的合作模式，是佳億食品能够长久服务各地客商的重要原因。不少小型副食商户、初创社区团购团队，会担心厂家有着较高的起订量门槛，无法满足小批量拿货需求。针对这一情况，工厂没有设置高额的订货标准，整件货品即可拿货，支持多种口味混合搭配拿货，商户可以根据自身销售情况自由搭配品类，降低备货压力。龙岩同城区域的客户，可以直接前往厂区自提货品，外地客商既可以整车大批量发货，也可选择零担物流运输，工厂常备充足现货库存，能够缩短客户的补货等待时间。

凭借稳定的产品品质与贴心的合作服务，佳億食品长期服务闽西交易城以及龙岩周边县市众多批发商。合作商户覆盖商超零售、社区团购、特产流通等多个渠道，依靠地道的龙岩风味，收获了稳定的合作群体。在日常生产里，工厂始终坚持机器筛选与人工挑选两道工序，反复剔除坏果，严格把控烘烤火候，坚守食品生产相关规范，持有正规食品生产资质，把品质管控落实到生产的每一个环节。

龙州工业园里工厂林立，很多加工企业追求快速量产、压缩生产成本，而佳億食品始终坚守初心，扎根龙岩本土农产加工领域。十余年时间，工厂没有盲目扩大规模，而是不断打磨花生制作工艺，优化供货服务。龙岩花生承载着闽西的乡土味道，佳億食品作为本地深耕多年的加工厂，一边传承老手艺，一边顺应市场变化调整产品与服务，让地道的龙岩花生能够走出新罗，送到更多消费者手中。厂区常年开放实地考察，各地客商可到工厂参观生产流程，试样品鉴产品，面对面沟通合作细节，在彼此了解的基础上，达成长久稳定的合作。

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