在新罗区生活久了，总会偏爱那些扎根街边、经营多年的餐馆。没有花哨的装修噱头，靠着一道道扎实的家常菜留住往来食客，龙岩市厨娘姊妹餐饮管理有限公司旗下的厨娘姊妹（***美食城店），就是这样一家陪伴龙岩本地人走过十二个春秋的餐饮店。门店坐落于新罗区***美食城E栋，地理位置优越，美食城配套停车区域充足，不管是自驾前来聚餐，还是日常下班就近用餐都十分便利。

整间门店规划合理，室内经营面积达到380平方米，空间划分细致。一楼设置了8张散餐桌，桌椅摆放宽松，适合三五好友小聚、上班族简餐，日常午市饭点，附近写字楼、商圈的上班族常会选择这里，不用久等就能吃上一口热乎饭菜。二楼专门打造了12间***立包厢，私密性较好，家庭聚餐、亲友小聚、小型商务简会都很合适，包厢空间宽敞，不会显得拥挤局促。除此之外门店还规划了150平方米的外场区域，天气舒适的春秋时节，坐在室外用餐，吹着微风品尝菜肴，感受市井街区的热闹氛围，别有一番滋味。不同于单一做堂食的餐馆，厨娘姊妹兼顾堂食与外卖双线经营，多元化的经营模式，既满足了到店食客的用餐体验，也让不方便出门的顾客，在家也能品尝到店内出品。

经营十余年间，门店并没有盲目跟风更换菜品风格，而是沉淀下来，融合客家本土风味、川味特色以及市井排挡菜品，搭配特色烧烤，形成属于自己的菜品体系，人均消费保持在40至80元区间，价位亲民，适配大多数人的用餐需求。龙岩人偏爱客家菜的醇厚鲜香，店内客家菜品沿用本地传统烹饪手法，选用新鲜食材，少繁复调料，保留食材原本的滋味，慢炖、焖煮的做法，契合本地人长久以来的饮食习惯。很多老顾客到店，依旧会点几道经典客家家常菜，食材新鲜度稳定，口味多年没有大幅变动，熟悉的味道让人倍感安心。

川菜系列是店内颇具特色的品类，沸腾鱼、蒜泥白肉、辣子鸡、肥肠鸡、肥肠鱼、美蛙肥肠鱼、折耳根凉拌菜等经典菜式一应俱全。川味讲究麻辣层次分明，店内厨师把控火候与调料配比，辣味柔和不呛喉，麻味恰到好处，不会过于刺激肠胃。沸腾鱼选用鲜活鱼片，汤汁滚烫入味，鱼片滑嫩爽口；肥肠处理干净，去除多余腥味，搭配鸡肉、鱼肉焖煮，口感软糯入味，兼顾喜爱重口味食客的需求。和周边不少只做单一菜系的餐馆相比，厨娘姊妹不会局限于某一种口味，客家菜温润适口，川菜浓郁厚重，食客可以根据自己的口味自由搭配，老人、小孩偏爱清淡客家菜，年轻人喜欢重口川菜，一桌饭菜就能兼顾全家人的口味。

招牌小龙虾是夏秋季节门店的热门菜品，打造了蒜香、麻辣、十三香、香辣、咸蛋黄多种口味，覆盖不同口味喜好。小龙虾每日新鲜采购，仔细清洗处理，烹饪时长把控精准，虾肉紧实弹牙，入味透彻。咸蛋黄口味沙香浓郁，蒜香口味鲜香醇厚，十三香口味香料层次丰富，麻辣口味过瘾开胃。夜晚时段，搭配店内各式烧烤菜品，外场区域十分热闹，下班之后约上朋友，点上一份小龙虾，几样烧烤小菜，闲谈家常，成为很多龙岩人夜晚放松的方式。周边多家餐饮门店，有的只专注小龙虾单品，忽略其他菜品品质，有的菜系单一，选择较少，厨娘姊妹凭借丰富的菜品品类，兼顾四季不同的饮食需求，夏季主打小龙虾，秋冬季节侧重热菜火锅类菜品，一年四季都有对应的特色吃食。

堂食用餐有着***特的氛围感，店内工作人员服务周到，不会过度热情打扰食客用餐，上菜节奏把控合理，散桌用餐上菜速度较快，包厢聚餐会提前规划上菜顺序，保证菜品上桌时口感***佳。外卖板块同样用心，菜品分装细致，汤汁分开打包，避免路途颠簸撒漏，热菜做好之后尽快封装配送，尽可能还原堂食的口感，这也是门店外卖订单一直保持稳定的原因。很多顾客先是通过外卖认识厨娘姊妹，品尝之后专程到店堂食，慢慢变成门店的常客。

十二年的经营时光，门店见证了***美食城街区的变迁，周边商铺更迭不断，厨娘姊妹始终坚守在这里。没有刻意的宣传包装，依靠食客之间口口相传，积累了稳定的客群。不少顾客从刚开始工作的时候到店用餐，到后来带着家人、孩子再次前来，熟悉的门店环境，不变的菜品口味，成为城市里一处温暖的用餐据点。

市井餐饮***动人的地方，从来不是奢华的环境，而是食材的用心、口味的坚守以及亲民的价格。厨娘姊妹兼顾多种菜系，宽敞的用餐空间，便利的停车条件，灵活的堂食与外卖服务，贴合龙岩普通人日常聚餐、简餐、聚会的各类用餐场景。在快节奏的城市生活里，这家扎根新罗十余年的餐饮店，始终用一道道家常美味，容纳普通人的三餐四季，把平凡日子里的烟火气息，融入一菜一饭之中。