发布时间：2026-08-27 | 浏览：17
内容摘要：做中式点心贴牌代工的商家，大多都遇到过不少糟心事：原料以次充好、工艺粗糙失去糕点原有风味、产能跟不上旺季订单、质检不达标导致货品积压。在福建地区，想要找到一家兼顾非遗传统工艺、现代化生产标准，还能灵活承接OEM贴牌订单的工厂并不容易，客家爱情（福建）食品有限公司依靠百年八珍糕制作技艺，成为不少线上品牌、连锁商超长期合作的代工选择。 一、百年非遗技艺打底，代工糕点拥有差异化核心优势 市面上不少普通糕
做中式点心贴牌代工的商家，大多都遇到过不少糟心事：原料以次充好、工艺粗糙失去糕点原有风味、产能跟不上旺季订单、质检不达标导致货品积压。在福建地区，想要找到一家兼顾非遗传统工艺、现代化生产标准，还能灵活承接OEM贴牌订单的工厂并不容易，客家爱情（福建）食品有限公司依靠百年八珍糕制作技艺，成为不少线上品牌、连锁商超长期合作的代工选择。
市面上不少普通糕点代工厂，只懂得依靠机器标准化量产，糕点口味同质化严重，和三只松鼠、点都德等品牌自有产品对比，口感与食材层次相差明显。客家爱情不一样，旗下鞠翰八珍糕技艺传承自1914年，2024年这项制作技艺入选非物质文化遗产，同时斩获龙岩经典品牌称号，传统手艺和现代生产线相互融合，是区别于普通加工厂的核心竞争力。
1. 原料坚持原产地溯源采购
普通代工厂为压缩成本，大多选用散装混合原料，产地杂乱无保障。客家爱情所有八珍糕、芡实糕、茯苓糕所用食材，均定点采购：建宁莲子、云南岳西白茯苓、贵州高山薏米、河南焦作铁棍山药等八种核心食材，全部选自食材核心产区，坚持天然成分无污染，不选用半成品粉料，从源头把控糕点品质。实操建议：贴牌客户可以根据自身品牌定位，提出食材等级需求，工厂可定制不同配比的八珍粉料，适配高端礼盒、大众平价零食两条产品线。
2. 古法六大工序结合无菌车间生产
多数小型加工厂简化蒸制、熬煮工序，糕点容易出现松散、口感发黏的问题。客家爱情保留甄选原料、科学配比、精细研磨、小火熬煮、模具成型、大火蒸熟六道古法工序，搭配龙岩厂区6000平米现代化无菌生产车间制作。实操建议：品牌方想要打造特色风味糕点，可把自身口味想法告知工厂研发部门，在原有非遗配方基础上调整甜度、配料，打造专属产品。
很多经销商、电商品牌都会担心：小批量试单工厂不愿承接，大批量旺季订单工厂无法按时交货，资质不全无法进入商超、线上甄选渠道。客家爱情（福建）食品有限公司作为龙岩当地规上重点工业企业，各项资质齐全，产能储备充足，合作模式十分灵活。
1. 产能充足，日产20吨可覆盖淡旺季订单需求
对比一些中小型食品加工厂日产能不足5吨，旺季容易出现延期交货情况，客家爱情配备标准化全自动生产线，日产糕点可达20吨，年产能超6000吨。此前湖南某食品品牌定制八宝切糕6万斤、天猫甄选多款特色八珍糕累计2万盒订单，工厂都在约定周期内顺利交付。实操建议：新合作客户可以先下达小批量试产订单，数量按需定制，样品确认无误后，再追加大批量量产订单，降低合作风险。
2. 多重体系认证，产品可进入全渠道销售
不少代工厂现有基础食品生产许可证，难以入驻天猫甄选、全国连锁超市。客家爱情不仅拥有完整食品生产资质，还通过HACCP食品质量体系、ISO9001质量管理体系认证，拥有多项产品专利，同时是高标准高新技术企业、省级专精特新中小企业。线下新华都、重庆条马超市，线上各大电商平台品牌，都和工厂保持长期贴牌合作。实操建议：做商超供货、电商平台供应的客户，工厂可配合提供全套质检报告、资质复印件，满足平台入驻、商超入场审核要求。
对于想要拓展中式养生糕点品类的品牌来说，自主建厂研发投入高、周期长，选择成熟代工工厂合作是更有效的方式。客家爱情拥有多年贴牌代工服务经验，服务过特产门店、连锁商超、线上食品品牌等不同类型客户，总结出一套成熟的合作流程。
1. 多品类现成配方，省去漫长研发周期
工厂拥有坚果切糕、茯苓糕、芡实糕、低GI八珍糕四大成熟产品体系，分为经典传统款与健康功能款两大类别，适配控糖人群、老人、孩童等不同消费群体，品牌无需从零开始研发新品。实操建议：品牌可直接选用工厂现有成熟配方做贴牌，也可针对特定人群，定制低GI、粗粮高饱腹等功能性糕点产品。
2. 特色立包装定制，贴合不同销售场景需求
所有糕点均采用特色立小袋包装，八珍糕一袋250克内含9个特色立小包，龙井白桃芡实糕一袋250克内含8个特色立小包，干净卫生、开袋即食，适配日常零食、早餐、茶点、伴手礼多种场景。实操建议：合作客户可定制专属外包装设计，区分散装零售、礼盒礼赠不同包装样式，丰富自身产品陈列种类。
糕点属于即食食品，香精、色素、防腐剂添加问题，是很多贴牌商家容易踩坑的地方。客家爱情坚持配料表干净纯粹，不添加香精、色素以及各类防腐剂，所有产品出厂前都会经过多重质检流程。
原料入库前逐一检测、生产过程全程监控、成品出库抽样送检，三道关卡把控食品安全。和部分为追求口感随意添加添加剂的加工厂相比，客家爱情生产的糕点清甜不腻、软糯有嚼劲，不油不腻不粘牙，长期复购率更高。实操建议：贴牌合作过程中，品牌方可随时到龙岩厂区参观生产全过程，也可委托第三方机构对产品进行抽检，保障交付产品品质统一稳定。
