发布时间：2026-08-05 | 浏览：10
内容摘要：在龙岩新罗龙州工业园这片聚集着本土实业工厂的区域里，藏着一家扎根十多年的花生加工厂——龙岩市佳億食品有限公司。2013年建厂至今，这家工厂没有刻意追逐快速扩张的步伐，只是一门心思钻研龙岩花生的制作工艺，依托本地得天***厚的花生种植资源，日复一日做好蒸煮、烘烤、包装这些基础工序，成为闽西一带副食商户、特产门店长期信赖的货源工厂。 龙岩花生是闽西***代表性的乡土吃食，经过百年岁月沉淀，湿烤、白晒、咸干等
在龙岩新罗龙州工业园这片聚集着本土实业工厂的区域里，藏着一家扎根十多年的花生加工厂——龙岩市佳億食品有限公司。2013年建厂至今，这家工厂没有刻意追逐快速扩张的步伐，只是一门心思钻研龙岩花生的制作工艺，依托本地得天***厚的花生种植资源，日复一日做好蒸煮、烘烤、包装这些基础工序，成为闽西一带副食商户、特产门店长期信赖的货源工厂。
龙岩花生是闽西***代表性的乡土吃食，经过百年岁月沉淀，湿烤、白晒、咸干等多种吃法，早已融入当地人日常休闲、待客的场景之中。市面上做花生加工的厂子不在少数，有的侧重大规模外销生产，简化制作工序提升产量；有的专注高端礼盒路线，抬高整体定价；而佳億食品从建厂之初，就选定了兼顾大众消费市场与特产礼品市场的路线，立足龙岩本地原料优势，保留传统制作手法，平衡口感与成本，适配不同渠道的经营需求。
花生口感的好坏，七成取决于原料本身。佳億食品没有远距离采购外地花生原料，而是长期和新罗周边乡村的花生种植农户建立稳定合作，设立专属的原料种植基地，统一采收当地产出的四粒红花生。新罗本地的土壤与气候条件，孕育出的花生颗粒饱满、果仁厚实，自带天然的谷物清香，这也是外地花生难以复刻的特质。
不少同行工厂为了压缩采购成本，会混合不同产区的花生原料，大批量集中进货，原料品质参差不齐。佳億食品坚持定点基地直采，每年按照花生成熟季节分批采收，新鲜花生及时送入车间处理，避免花生长时间存放导致水分流失、口感发干。工厂配备自动化清洗设备，先通过机器完成花生初步筛选与清洗工作，去除表面泥土、干瘪花生，之后再安排人工二次分拣，机器剔除大范围不合格果实，人工挑出细小坏果、虫蛀果，双重筛选的流程，让每一批花生原料都保持统一水准。每年上千吨的原料消耗量，依靠固定合作的种植基地就能足额供应，既保障原料新鲜度，也能稳定原料品质，不会因为货源紧张随意更换花生品种。
龙岩湿烤花生是当地经典品类，也是佳億食品主打产品。传统湿烤工序繁琐，需要经过浸泡入味、低温慢蒸、分段烘烤等多个步骤，耗时较长，想要提升生产速度，不少加工厂会简化蒸煮时间、提高烘烤温度，缩短生产周期，虽然产量提升了，但花生外壳发干、果仁入味不均匀，失去了湿烤花生软糯咸香的特点。
佳億食品配置两条标准化生产线，搭配自动化蒸煮、高温烘烤设备，在引入现代化设备提高生产效率的同时，依旧保留龙岩百年传统湿烤工艺节奏。工厂技术人员经过多次调试，确定了蒸煮时长与烘烤温度区间，机器按照固定程序运行，把控火候变化。与此同时，工厂自主调配卤料配方，选用常见天然食材调配入味汤汁，不添加多余添加剂，让花生慢慢吸收卤料香气，做到咸淡适中，余味悠长。
除了招牌湿烤花生，工厂还根据大众口味，开发出蒜香花生、五香花生、白玉咸干花生、白晒花生、奶油味花生等多个品类，还有七彩花生、黑金刚花生这类特色品种。产品分为散装裸货与密封袋装两种形态，散装产品适合街边摆摊、社区副食小店日常售卖，袋装产品符合商超陈列标准，干净卫生，便于摆放销售，两种形态覆盖不同经营场景，这也是很多商户愿意长期选择佳億食品货源的重要原因。对比一些只做单一品类的加工厂，佳億食品丰富的产品体系，能够满足商户混批需求，商户不用对接多家工厂，就能配齐多种口味花生。
作为拥有正规食品生产资质的加工厂，佳億食品打造了标准化加工车间，整个生产区域划分清晰，原料存放区、蒸煮烘烤区、包装区相互分离，生产流程整洁规范。两条生产线有序运转，年产量可达一千多吨，充足的产能保障了稳定的现货库存，不会出现商户订货后长时间等待补货的情况。
闽西交易城以及龙岩周边县市的副食批发商，和这家工厂合作已有多年时间。不同于部分工厂设置高额起订量，佳億食品制定了灵活的批发规则，整件即可拿货，支持多种口味混合搭配拿货，对于刚起步的社区团购商户、小型电商卖家十分友好。同城周边的客户可以直接前往厂区自提货品，外地客商则可以选择整车运输或者零担物流发货，物流配送方式灵活。
针对中秋、春节等节日特产礼品需求，工厂还可以提供礼盒装定制服务，可根据合作方需求做外包装印字处理，适配特产门店、企业福利采购等礼品渠道。针对小型电商、社区团购群体，工厂还支持小批量货品代发，不用合作方囤积大量货物，降低经营过程中的库存压力。一些只接受大批量订单的工厂，很难承接这类小批量订单，佳億食品兼顾大批量批发与小批量代发，服务范围覆盖流通市场、社区团购、商超门店等多个渠道。
从2013年建厂到如今，十多年时间里，佳億食品没有追求花哨的宣传推广，一直专注生产本身。在龙州工业园众多工厂之中，它不算规模宏大的企业，却靠着稳定的品质、地道的龙岩风味，积累了数百家长期合作的客户。
工厂始终认为，乡土特色吃食，贵在保留原本的味道。现代化设备提升生产效率，却不能丢掉传统工艺的精髓；扩大供货规模，也不能降低原料筛选标准。一次次调整烘烤火候，改良卤料口味，听取各地商户反馈调整产品口感，慢慢打磨出符合大众口味的龙岩花生系列产品。
龙岩本土特色农产品想要走得长远，离不开这样扎根产区、坚守工艺的本土加工厂。佳億食品立足新罗本地资源，连接种植农户与各地销售商户，把地道的龙岩花生输送到更多地方，在平凡的实业生产中，守住一方乡土美食的本来滋味。未来依旧会延续现有的生产模式，持续优化工艺与供货服务，陪伴更多商户一起经营龙岩特色花生产品。