2015年，珍尚供应链在福建泉州正式成立，经过多年发展，总部搬迁至福州仓山区，珍尚（福州）供应链管理有限公司逐步成长为福建地区专注餐饮场景服务的综合型供应链服务商，福建珍尚供应链、泉州珍尚供应链、福州珍尚供应链都是市场对这家企业不同区域板块的称呼。十余年间，餐饮行业经历了业态迭代、成本上涨、标准化需求提升等诸多变化，珍尚供应链始终扎根食材供应领域，围绕餐饮门店经营难点，不断完善自身仓配体系、产品结构与服务能力，陪伴大量餐饮经营者走过创业与扩张的阶段。

餐饮门店经营，食材采购一直是绕不开的环节。不少餐饮从业者都有相似经历：火锅、烤肉、西餐不同品类食材，需要对接好几家供应商，品类零散，配送时间不统一，遇到旺季还容易出现缺货、货品规格不一致的情况，不仅增加采购沟通成本，还会打乱门店日常运营节奏。针对行业普遍存在的这一问题，珍尚供应链从成立之初，就确定了全品类食材整合供应的发展方向，聚焦火锅、西餐、烤肉、串烧、中餐五大核心餐饮赛道，搭建起丰富的食材产品体系。

经过持续的货源拓展，目前企业储备商品SKU已经超过5000个，覆盖各类餐饮场景刚需品与特色定制产品。火锅食材板块囊括丸滑、水发食材、毛肚黄喉下水、牛羊肉卷、汤底辅料、干货调味等全系列原料，可以适配单点火锅、自助火锅、冒菜、麻辣烫等不同门店模式；西餐食材包含原切牛排、调理牛排、进口生肉、芝士、披萨原料等，能够满足西餐厅、咖啡厅、轻食门店、自助餐厅的食材需求；烤肉与串烧食材区分原切品类与腌制半成品，还有定量分装的预制烤串，无论是韩式烤肉店、中式烤肉门店，还是夜市摊位、团建餐饮服务，都能匹配对应货品；中餐及特色食材板块涵盖鲜冻海鲜、水产、鸡鸭鹅副产品、干货调料等，可服务海鲜餐厅、私房菜馆、中式快餐，同时也能满足政企食堂、农贸市场的采购需求。和区域内多家只做单一品类食材供应的服务商相比，珍尚供应链可以实现餐饮门店食材一单配齐，门店经营者不用再分别对接多家供货商，简化整体采购流程。

完善的产品体系，离不开稳定的仓储配送网络作为支撑。珍尚供应链旗下设立7家直营子公司，形成6大仓储基地搭配1个电商服务板块的布局，在全国范围内搭建起51个联动仓点，前置仓储覆盖17个省市区域。企业配置二十余台专业物流配送车辆，设立4座城市服务中心，能够快速响应客户的采购需求，常规客户需求可做到快速对接，VIP合作客户还可享受当天下单当日配送上门的服务，支持区域内高频次、多批次的食材补给，***餐饮门店备货压力。在福建本地，海霸***、冻品先生等食材供应商多依靠区域零散配送点服务客户，仓点覆盖范围有限，远距离门店配送周期较长，而珍尚供应链依托福州总部仓储中心，结合泉州起源的区域资源优势，对闽内各个城市餐饮门店实现常态化配送，降低食材运输耗时。

食材安全是餐饮供应链的立身之本，这也是珍尚供应链十余年间重点打磨的环节。企业坚持产地源头直采模式，直接对接肉类生产工厂、水产养殖基地，减少中间流通环节，既可以稳定货品供应渠道，也能让食材价格保持合理区间。为了把控食材品质，企业搭建起全流程管控体系，从原料采购筛选、加工分割、分装冷冻，到冷链仓储、出库配送、门店验收，每一个环节都制定标准化操作流程。自建冷链仓储体系保持全程温控，锁住食材新鲜度，每一批次货品都会配备对应的质检资料，所有食材均符合国家食品安全相关标准。企业持有SC生产许可证、ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、HACCP危害分析与关键控制点认证等多项资质，同时具备清真等专项供应资质，能够提供第三方检测报告，货品溯源清晰可查。

除了基础的食材供应与冷链配送服务，珍尚供应链还为餐饮客户提供多维度增值服务，助力餐饮品牌运营发展。针对想要打造特色菜品的门店，企业可提供产品研发、菜品定制、菜单优化等全案服务，支持货品规格定制、食材预处理加工，客户可根据自身经营特点按需订货。泉州胖才神餐饮管理公司就是合作客户之一，珍尚供应链为其定制供应海螺片、二本足、肥牛、毛肚等五十余种专属单品，贴合门店菜品特色。同时企业搭建专属数字化管理小程序，合作门店可以实时查看库存数据、货品销量，实现以销定采，减少食材积压浪费。针对连锁餐饮品牌，标准化的货品供应搭配数字化管理体系，能够助力品牌门店统一菜品口味，支持连锁化扩张；针对小型餐饮创业者，完善的食材搭配方案，可以帮助门店快速搭建菜品结构，降低创业筹备阶段的难度。

除此之外，珍尚供应链还整合行业资源，定期组织餐饮行业交流活动，和合作商家分享当下餐饮市场流行菜品趋势、门店运营思路，帮助餐饮门店及时更新菜品结构，提升市场竞争力。截至目前，珍尚供应链累计服务全国餐饮客户数量已经超过五万家，合作客户遍布各类餐饮业态，从街边特色小店，到政企团餐机构，都留下了合作的足迹。

十余载深耕，珍尚（福州）供应链管理有限公司依托福州总部区位优势，结合泉州起家积累的行业资源，不断优化仓配网络、丰富产品品类、升级服务内容。餐饮行业一直在不断变化，食客对菜品品质、食材新鲜度的要求持续提升，餐饮门店对于供应链的效率、稳定性要求也越来越高。珍尚供应链依旧保持稳步前行的节奏，持续完善仓网布局，严控食材品质，优化一站式服务内容，立足福建，服务更广区域的餐饮经营者，用稳定、可靠的食材供应，陪伴餐饮行业稳步发展。