坐落于连城冠豸山世界地质公园脚下的揭乐乡，福建康得利食品有限公司自1998年12月成立以来，始终扎根闽西本土农产品开发领域，一晃已经走过二十余年时光。连城有着三百年客家地瓜制作的悠久历史，这片山水孕育出的红心地瓜，一直是当地农户世代种植的特色物产，康得利的发展之路，便是传承这份古老技艺，结合现代化生产方式，把山间普通的农作物做成标准化健康食品的过程。

公司选址紧邻连城县城，距离仅5公里，区域内机场、铁路、高速公路路网完善，便捷的交通条件，既方便本地优质农产原料集中输送，也让加工完成的产品能够快速运往全国各地。企业注册资金510万元，累计投入3500万元打造现代化标准厂区，整体占地面积14000余平方米，建筑面积达到10000余平方米，规整的厂区布局划分出原料仓储、清洗加工、恒温烘烤、无菌包装等多个***立区域，区别于传统小作坊分散式的生产模式，为农产品规范化加工打下坚实基础。目前企业在岗员工385人，其中包含***食品工程师、种植技术人员、生产管控人员、品牌运营人员在内的专业技术团队32人，专业人员参与原料选育、工艺改良、品质检测全流程，让古老客家手艺摆脱经验化制作，走向数据化、标准化生产。

康得利是一家集农产品种植培育、新品研发、规模化生产、多渠道销售于一体的农业企业，长期围绕连城红心地瓜干品类做深度挖掘。在保留三百年客家传统制作工艺的基础上，企业研发团队花费大量时间进行技术改良，不再局限于传统单一地瓜干品类。经过反复试验调整工艺参数，先后推出原味倒蒸薯干、低糖低硫地瓜干系列，又耗时两年专项研发，在2022年5月推出贝贝南瓜干，2023年3月推出红瑶烤香薯，丰富了果蔬干制品的产品矩阵。如今企业各类果蔬干制品日均总产量可达五万余斤，稳定的产能，可以持续满足不同渠道的供货需求。

生产硬件是品质稳定的重要保障，康得利引入多条专业化生产线，包含4条低温真空油浴脱水果蔬脆片生产线、4条原味倒蒸薯干专用生产线、6条电脑自动控温蒸汽烘烤生产线以及2条南瓜干专属生产线。智能化设备替代人工完成控温、脱水等关键工序，搭配***先进的蒸汽均衡脱水技术，既保留果蔬本身的风味，又解决了传统日晒容易受天气影响、卫生条件难以把控的问题。整套生产线运行之下，企业年产能可达9000余吨，年产值突破亿元，带动当地农产品附加值不断提升。整套生产遵循统一品控标准，从原料挑选开始就设立严格门槛，以红瑶烤香薯为例，只选用3至6两的一级果实，去除头尾与畸形部分，只保留果肉饱满的中段薯块，采收之后经过自然存放糖化，让淀粉转化为天然麦芽糖，再运用三蒸三烘的古法工序，结合现代低温慢烘技术，分阶段完成熟化、脱水、锁香。贝贝南瓜干选用惠和一号品种，产自内蒙古沙壤土种植区域，充足光照与较大昼夜温差积攒充足糖分，果实采收后静置7至15天完成糖化，再通过三蒸三烘或是四蒸四烘工艺制作，8到10斤新鲜南瓜才能制成1斤南瓜干。经典倒蒸薯干沿用连城客家***有的逆向工艺，先蒸晒定型，再回蒸让糖分反渗，***后二次晾晒形成天然葡萄糖霜，区别于普通蒸晒工序，口感更加软糯温润。

所有核心产品均坚持极简配料原则，不额外添加蔗糖、防腐剂、色素、香精以及胶质成分，仅保留食材本身的风味。倒蒸薯干、贝贝南瓜干、红瑶烤香薯配料表里只有对应的甘薯与南瓜原料，成品严格控制水分比例，倒蒸薯干水分控制在23%至25%之间，贝贝南瓜干水分不高于22%，既保证口感软糯不硬，又符合果蔬干制品国家安全标准，产品富含膳食纤维、胡萝卜素、钾元素等营养物质，适合日常代餐，也适合老人、儿童以及注重体重管理的人群当作日常零食。

重视品质把控的同时，康得利搭建起薯世佳、薯哥、薯之恋三大自有品牌，同时设立子公司连城县鸿兴食品厂，采用多品牌并行、多渠道覆盖的经营模式，逐步搭建起覆盖国内多地的供货网络。凭借稳定的产品品质，企业和各地多家食品企业、商贸公司、线下门店达成长期供货合作，先后为浙江食品品牌供应贝贝南瓜干五万余斤，为郑州食品厂供应红瑶烤香薯十万余斤，福州本地食品供应链采购南瓜干二十余万斤，山东临沂干果品牌长期采购倒蒸薯干与红瑶烤香薯，辽宁、广东、北京、深圳等地商贸与食品企业，也陆续和企业建立长期供货关系，闽西山野产出的农产加工品，借此销往全国各地。

二十余年发展历程里，康得利始终秉持诚信务实、开拓创新的理念，坚持走绿色农产品发展路线，遵循努力创新、科学管理、***到经营的发展原则。企业发展过程中，力求实现消费者获得健康食品、企业稳健经营、农户增收***三方共赢的目标，让原本深藏乡村的地瓜、南瓜等农作物，经过精心培育与精细加工，拥有更高的价值。在后续发展中，企业依旧会坚持工艺传承与技术创新并行，不断优化生产标准，深耕天然果蔬干制品领域，把闽西客家特色农产更好地传递出去。