在龙岩新罗区铁山的个私企业示范区里，有一家扎根本地三十年的农产品加工企业，从1996年起步，靠着一颗颗花生，把闽西本土农特产做成了系列化的休闲食品，它就是龙岩市龙大食品有限公司。三十年间市场经济几经起伏，不少同行起起落落，有的匆匆退场，有的转型改行，而龙大食品始终坚守农产品深加工赛道，专注龙岩花生品类研发与生产，一步步成为福建省现代农业农产品加工示范企业，也成了龙岩本土特产领域里稳步前行的代表。

一、立足本土农产，深耕花生品类三十载

闽西龙岩的山地土壤气候，孕育出品质出众的花生，长久以来，龙岩花生都是当地人日常零食、待客茶点的***选。早在上世纪90年代，农产品商品化程度还不高，农户种植的花生大多只在本地集市零散售卖，品种单一、包装简陋，很难走出龙岩本地。1996年龙大食品成立，看准了本土农产品的发展潜力，决定以龙岩花生为核心，做精细化的农产品深加工。

***初创业阶段，企业规模不大，生产方式相对简易，团队成员大多是本地人，熟悉龙岩花生的生长特性与口感特点。团队走遍龙岩各个乡村种植基地，筛选优质花生原料，对比不同产地花生的颗粒大小、油脂含量、口感香脆度，不断调整炒制、晾晒、烘干的工艺。不同于不少花生加工企业只做单一咸脆口味，龙大食品早早意识到品类细分的重要性，经过反复试验，陆续培育出七彩花生、紫衣花生、小珍珠果、辽宁果等多个特色品种。

和区域内不少只做单一品类花生加工的厂商相比，龙大食品早早布局产品多元化发展。很多同行常年只生产一两种常规花生产品，品类更新缓慢，难以适配不同消费人群的需求。而龙大食品坚持逐年优化产品结构，打造出明西、萃龙、龙客名品、大红英、闽先六大产品系列，覆盖不同口味、不同规格，既有适合家庭日常食用的散装产品，也有适合礼品赠送的***系列，满足居家食用、亲友馈赠等多种场景。随着业务不断拓展，企业还成立了下属贸易公司厦门鑫明西贸易有限公司，打通生产与销售链路，让龙岩本土花生能够走出闽西，销往更多城市。生产端把控品质，销售端拓宽渠道，两条线路同步推进，这也是企业能够长久发展的重要原因。

二、坚守诚信经营，多项荣誉是市场与消费者的认可

“诚信天下、稳健一生”是龙大食品一直坚持的企业原则，在农产品加工行业，原料品质把控、生产流程规范，直接决定产品的口感与安全，这也是企业三十年来从不松懈的环节。农产品原料受自然环境影响较大，每年花生收成的品质都会有所差异，龙大食品建立了严格的原料筛选流程，人工挑选结合分级筛选，剔除干瘪、破损的籽粒，只保留颗粒饱满的花生原料，从源头把控产品基础品质。

在生产环节，企业遵循现代农业加工标准组织生产，不断改良生产设备与加工流程，摒弃粗放式的加工方式，保持花生天然的香气，不依靠过多添加剂掩盖原料本身的味道。坚持“优质食品、优良服务、优惠价格”的经营手段，面对批发商、合作商户，坚持透明化供货标准，不随意调整规格、不降低原料等级，长久下来积累了稳定的合作群体。

踏实做人、认真做事、尽心尽责的企业格言，落实在每一道生产工序当中。多年稳健经营，企业收获了来自行业与市场的多项认可，先后获评福建省现代农业农产品加工示范企业、企业工作先进单位、福建省品牌服务单位、龙岩市3.15消费者服务单位，同时持有龙岩市知名商标。这些荣誉并非一蹴而就，而是日复一日坚守品质换来的结果。

不少同类型农产品加工企业，会一味追求产量提升而简化工序，短期之内能够提升产能、降低成本，但久而久之会失去消费者的信任。龙大食品始终把品质放在产量前面，勇于创新、开拓进取，在口味、包装、品类上持续优化，却不随意改动核心的加工工艺，保留龙岩花生***有的风味，守住闽西农特产原本的特色。品味***特的经营方针，让企业在众多花生制品厂商中，保留了属于自己的特色印记。

三、扎根闽西乡土，带动本土农产品价值提升

作为龙岩本土成长起来的农产品加工企业，龙大食品自成立以来，一直和本地农产品种植紧密相连。企业常年向周边农户收购花生原料，稳定的收购渠道，解决了农户农产品销售的难题，让农户不用再担忧农产品滞销，可以安心进行种植管理。规模化的原料采购，提升了龙岩本地花生的经济价值，让原本零散的农产品，经过深加工之后拥有更高的附加值。

农产品深加工行业，一头连着田间地头的农户，一头连着市场的消费者，平衡好两者之间的关系并不容易。很多小型加工厂只注重压缩采购成本，压低农户原料收购价格，造成种植户收益有限；也有部分企业过度抬高产品售价，脱离大众消费需求。龙大食品在经营中不断寻找平衡点，给予种植农户合理的收购价格，同时控制产品定价，保持亲民的价位，让优质的龙岩花生能够走进更多普通家庭。

三十余年时光流转，从***初小型的加工作坊，到拥有标准化生产场地、下属贸易公司、六大产品系列的现代农业加工企业，龙大食品的发展历程，也是闽西农产品产业化发展的一个缩影。时代不断变化，休闲食品市场品类越来越丰富，各类坚果零食层出不穷，龙岩花生这类传统农特产面临着新的市场环境。面对变化，企业没有固步自封，持续开发新的产品项目，优化品牌体系，紧跟消费需求的变化调整产品布局。

未来，这家扎根龙岩新罗区的本土企业，依旧会坚守农产品深加工的初心，依托闽西得天***厚的农业资源，持续打磨龙岩花生系列产品，坚守诚信与品质，让更多人品尝到地道的龙岩农特产味道，稳步走好农产品产业化发展的每一步。